Nota do blog: Esta matéria foi produzida e publicada em 2015. Todos os preços e sugestões podem ter sofrido alterações. É importante checar se o estabelecimento ainda está em funcionamento ou se teve as portas fechadas.

Depois de termos feito um passeio por quatro casas de cervejas especiais na Tijuca, a gente finaliza o a baratona pela região próxima às ruas Uruguai e Maracanã. Vamos juntos e escolha a sua favorita!

Confira a parte II do roteiro cervejeiro pela Tijuca.  🙂

Saúde!

Yeasteria Ponto Cervejeiro

“O nome surgiu da união da palavra em inglês yeast, que significa fermento e a toda a nossa histeria com o assunto, principalmente depois de termos criado a Lupa Beer”, contou a sócia Luciana Maranhão, que abriu a Yeasteria ao lado do marido, o sommelier de cervejas Paulo Mello, depois de terem ficado fissurados com a criação do primeiro rótulo artesanal da dupla.

Por lá, as cervejas, 340 rótulos nacionais e importados, são catalogadas com tags informativas, que indicam o nível de amargor, corpo e cor da bebida, para que os clientes tenham autonomia na hora de escolher. Mas há sempre um funcionário disposto a orientar sobre cada rótulo. Alguns, inclusive, homebrewers. De fato, os rapazes são entendidos e dão boas dicas.

Uma boa sugestão para quem quer começar a se aventurar em cervejas artesanais é a régua de degustação. São três copinhos de 100 ml com os chopps plugados à ocasião nos barris da casa (o preço da régua varia de R$ 12,00 a R$ 25,00). É uma boa investida para saber que tipo de cerveja agrada o paladar.

Hora da fome: quitutes com uma pegada brasileira. coxinha de galinha (porção R$ 24,00) – a minha preferida -, bolinho de baião de dois e croquete (croquetes porção R$ 21,00). São petisquinhos, então, se jogue depois no nacho sem glúten (R$ 20,00 porção para dois) ou na bruschetta que o local oferece. Quase todos os itens do cardápio de comidinhas têm meia porção, no caso do croquete, há também a dupla ou unidade. 

Cada comidinha do cardápio possui indicação de cervejas para harmonizar.

Novidade: “Quintas com hambúrguer”. A cada mês, dois tipos de hambúrguer vão figurar no cardápio. Diferentes pães, carnes e molhos (valores entre R$ 16,00 e R$ 25,00). Por mais R$ 5,00 é possível adicionar fritas ou onion rings.

Rua Pereira Nunes, 266. Tijuca.

yaesteria.com.br

Hopfen

Aberta há dois anos, trabalha com uma variedade de 200 rótulos, nacionais e importados. Toda terça há um chopp diferente na loja.

Vinícius Aleixo, proprietário, é responsável pela elaboração da carta, que têm como destaque as norte-americanas ALES (IPA, APA, RED). Para quem gosta de cerveja mais forte, um parque de diversões.

Hora da fome: petiscos frios, como pastrame, salame, azeitonas, queijos e pastas. A casa avalia possibilidades de oferecer, também, petiscos quentes.

Sugestões da casa: perguntei as preferidas de Vinícius Aleixo e ele presenteou o nosso post com a que ele mais gosta de cada escola.

Escola Americana: Ballast Point Sculpin (R$ 38,50)

Escola Alemã: Weihenstephaner Vitus (R$ 31,50)

Escola Belga: Rochefort 10 (R$ 40,00)

Escola Inglesa: Strong Suffolk (R$ 31,00)

Brasileiras: Way Die Fizzy Yellow (R$ 20,00 e Cacau Wee R$ 29,50)

Av. Maracanã, 727. Em frente à Praça Varnhagen

021 3497-9096

hopfen.com.br

Bento Bar

A loja fica no local mais badalado da Tijuca, a Praça Varnhagen. Estar localizado em um espaço assim pode ser uma boa para quem quer paquerar, já que não só bebedores de cerveja oficiais se dirigem ao local, mas um público mais diverso, que passa pela porta e acha a proposta interessante.

São 170 cervejas na carta de bebidas, nacionais e importadas. Tanto a carta quanto o cardápio para harmonizar com as bebidas foi elaborado pelo beersommelier Hugo Ruffo, que também promove harmonizações de cerveja nas terças-feiras.

Cerveja Social Clube

Fundado em 2011, o Cerveja Social Clube começou como um e-commerce para todo Brasil. Mas, rapidamente (por conta da clientela local, que ao comparecer para retirar a mercadoria, acabava pedindo para beber uma ou outra) inaugurou um inusitado bar anexo. Quem entra pela loja não imagina que, atravessando a portinhola interna, sairá em um salão bacanudo e aconchegante.

Há disponíveis na loja física e no bar (e também para comprar online, dá uma olhada no site e enche o carrinho) 200 rótulos de 14 países. Mas há cervejas que ele só vai encontrar por lá, como as feitas pelo projeto Social Beers.

A casa promove atividades especiais, como degustações, festas de lançamentos de cervejas, e eventos em datas ocasionais, como St. Patrick’s Day.

Sugestão da casa: “Entre as disponíveis no mercado de forma oficial, a Invicta 108 está entre as tops, além de ser aminha preferida”, dica de Vinícius Costa, um dos sócios da casa (Invicta 108 R$ 29,90).

Novidade: Recentemente, a marca lançou um canal no Youtube e a websérie “Do Aroma ao Arroto”. ”A ideia é degustar uma cerveja e falar, sem muita frescura, sobre o que ela oferece, desde o aroma até o arroto”, explicou pra gente o proprietário Vinicius Costa. Assista!

Rua Barão de Mesquita, 141 – Loja C (esquina R. Dep. Soares Filho) 
cervejasocialclube.com.br

Na Tijuca e adjascências há ainda mais opções de casas famosas para beber cervejas especiais, como o Botto Bar  e o Aconchego Carioca, ambos na Praça da Bandeira e para os quais, mais à frente, o blog promete um roteiro especial : )

Opa, não leu o primeiro, clica aqui! 

Todas as fotos deste post são de autoria do blog ou do arquivo de divulgação dos estabelecimentos.

Aliás, um agradecimento especial aos donos e administração das casas, que colaboraram com informações adicionais e depoimentos.