Nota do blog: Esta matéria foi produzida e publicada originalmente em 2015. Todos os preços e sugestões podem ter sofrido alterações. É importante checar se o estabelecimento ainda está em funcionamento ou se teve as portas fechadas e se as atrações ainda acontecem.

Aberto desde 1957, o restaurante Salete, na Tijuca, conhecido da “velha guarda” carioca pela qualidade e sabor das empadinhas, segue firme e forte. E a empada, aliás, ainda faz jus à fama de mais gostosa da cidade. A pequena dica de hoje é dedicada a este quitute que é a cara do Rio.

São três sabores, frango (R$ 4,60), camarão (R$ 4,90) e palmito (R$4,80). Nada de empadas gourmet ou outras modices. Por lá impera o tradicional e, diga-se de passagem, o bem feitíssimo.

Feitas, claro, de massa caseira que derrete na boca, as empadinhas ainda têm recheios que, sim, são dotados de camarões e palmitos.  Nada daquele enchimento que a gente só sente o cheiro. A proporção de recheio é adequada à massa, o que faz com que seja possível saborear a dupla (massa e recheio) harmoniosamente.

Não raro, as empadas vão direto do forno para a mesa. A saída é grande e elas estão sempre no forno. Cuidado para não queimar a língua : ). É possível pedir as suas empadas para viagem.

Outra estrela do cardápio: risoto de camarão

Se você quer almoçar, a dica são os risotos. O de camarão custa R$ 101,00 e serve de três a quatro pessoas “não-ogras”. Serve-se, ainda, meia porção. Depois da empada, o risoto é a estrela do cardápio.

Mais sobre o Salete

As paredes em azulejo azul e branco e a arquitetura original garantem aquela nostalgia charmosa de “antigamente”.  É uma ótima pedida para um almoço no salão (no mezanino há ar condicionado), se você quer mais tranquilidade, ou bons petiscos nas mesinhas da parte de fora.

O público do Salete é prioritariamente composto por locais. Não é um lugar hype, como tantos estabelecimentos tradicionais que se transformaram em points e símbolos da cidade para turista ver. Talvez porque muitas pessoas não saibam que segue ativo, já que o Salete não tem divulgação. A geração mais nova, sequer conhece a existência.

Hummm… E, sabe, isso não é uma reclamação: empada quentinha e chopp sempre gelado. Vida longa ao Salete!E

Onde: Rua Afonso Pena, 189 – Tijuca.

Tel.: (21) 2214-0408

Aceita reservas, exceto para os domingos.